Post

De ce alegem carnea de la Mangalița NIA în preparatele Muura Într-o lume culinară tot mai grăbită, în care ingredientele par să piardă din identitate, la Muura alegem să mergem în direcția opusă: spre simplitate, origini și gustul adevărat al lucrurilor făcute cu răbdare. Iar unul dintre ingredientele care definesc această filozofie este carnea de […]

Sintagma „de la furcă la furculiță” poate defini foarte bine povestea unei cărni de calitate superioară. Povestea începe de la creșterea bovinelor Black Angus în libertate, având acces la cea mai bună calitate a pășunii, formată dintr-o floră unică în zona Măgherani/Sovata, care conferă cărnii o aromă și un gust aparte. Povestea continuă într-o unitate